En esta sección podrá encontrar un conjunto de herramientas para la atención en alimentación y nutrición de la población afectada por desastres, entre las que se incluyen las necesidades especiales de grupos vulnerables y recursos para la planificación de operaciones y la vigilancia de la seguridad alimentaria.

Food Safety in Natural Disasters.

Autor: International Food Safety Authorities Network (INFOSAN)

Área temática: DESASTRE. ALIMENTACION DE EMERGENCIA. PREPARATIVOS. ALMACENAMIENTO DE MATERIALES Y SUMINISTROS. AYUDA DE EMERGENCIA O HUMANITARIA

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Guía para la inocuidad alimentaria en situaciones de emergencia.

Autor: Programa Mundial de Alimentos (FAO). Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe. Grupo de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria.

Área temática: PLANIFICACION EN DESASTRES. INOCUIDAD DE ALIMENTOS. ALIMENTOS. DIRECTRICES

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Guía práctica para el manejo alimentario nutricional de grupos vulnerables en situaciones de emergencias: Qué debemos identificar y qué hacer.

Autor: Jiménez Acosta, Santa …...[et. al].

Área temática: IMPACTO DE LOS DESASTRES. INOCUIDAD DE ALIMENTOS. VICTIMAS DE DESASTRES. ENFERMEDADES TRANSMISIBLES. -CUBA SALUD PUBLICA

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La seguridad alimentaria y nutricional en situaciones de emergencia

Autor: Organización Panamericana de la Salud (OPS/OMS), Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá (INCAP)

Área temática: ALIMENTACION DE EMERGENCIA. AYUDA ALIMENTARIA. GUIAS.

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Las 6 A's: Lo que toda familia debe saber y hacer en caso de emergencia.

Autor: Molina, Veronika.

Área temática: ATENCION DE DESASTRES (EMERGENCIAS). PREPARATIVOS. PREVENCION DE RIESGOS. PLANIFICACION EN DESASTRES.

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